第48届世界技能大赛开幕进入倒计时，申城旅游饭店业迎来一场“临战大练兵”。9月1日，2026年“迎世赛”上海旅游饭店服务技能大赛决赛举行，来自全市16个区的62家酒店共90名服务能手同台竞技，为即将到来的世赛接待打磨本领。
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本届大赛由上海市文化和旅游局、上海市人力资源和社会保障局联合主办，上海市旅游行业协会承办，同时作为全国星级旅游饭店服务技能总决赛的上海地区选拔赛，备受行业关注。比赛设前厅接待服务和客房服务两大竞赛方向，重点考察业务知识、服务质量、沟通协调能力及突发事件应对能力。
上午8时，前厅接待赛项率先开赛。赛场模拟真实酒店运营场景——几张桌子拼成办理入住的前台，电脑、住客档案、打印机一应俱全，参赛选手居中而坐，考官则背对裁判团，扮演入住的旅客。从模拟入住登记、宾客问询到投诉处理，选手们以饱满的精神状态、娴熟的服务技能从容应对。客房赛区同样紧张有序，选手们在规定时间内完成床单铺设、被套整理、枕头摆放等操作，从甩单定位到包角折线，动作规范、利落高效。
与往届相比，英语应用成为今年比赛最显著的变化。来自上海沪纺大厦的前厅接待选手王源惇已是第二次参赛，今年考官给他出了一道“新题”：用三分钟，用英语向一位“第一次来上海的外国客人”推荐上海好玩的地方。“这在以前不多见，不过我感觉我答得还行。”他说。
这正是世赛接待的现实需求。本次大赛前厅裁判、虹桥国际机场希尔顿酒店总经理詹卫东介绍，上海是重要入境口岸，从前台问询、电话应答到现场沟通，外语服务是涉外酒店接待的刚需，“无论二星到五星，一线员工的外语实操能力都是基本功”。除英文推介景点外，赛场还设置了外币兑换、识别各国货币真伪与汇率等情景，考验选手的专业知识与金融素养——这类场景，在世界技能大赛期间将高频出现。
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今年，针对入境游客的模拟场景也更多了。有选手抽到的题目是：接待的入境旅游团中，一名游客肠胃不舒服。“选手要知道周边最快的药房在哪里、哪家医院肠胃科好。这说明前厅接待人员不仅要懂入住和退房的流程，更要去了解每一位宾客的需求，主动提供超出预期的信息和帮助。”中餐服务裁判长、国家职业技能鉴定高级考评员陈金凤说。据她透露，除了英语，日语、西班牙语、法语等小语种也逐渐成为酒店员工主动学习的技能。
从参赛阵容看，此次大赛也呈现出行业新面孔。62家参赛酒店中，星级饭店36家，其中五星级14家、四星级17家、三星级5家；90名选手中，女选手占比超过70%，39岁以下选手占到六成，大专以上学历48名。经过一天紧凑赛程，前厅、客房两个项目各决出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、优秀奖8名，共28名选手获奖。
承办本次大赛的虹桥国际机场希尔顿酒店，正是全市43家世界技能大赛官方接待酒店之一，已进入接待筹备攻坚阶段。“酒店共有客房300间，赛事期间将投入90余间用于世赛人员入住，约占客房总量三分之一。”詹卫东介绍，酒店已成立世赛接待工作组：针对伊斯兰教国家宾客做好餐食适配；开设三批英语角，强化员工外语实操水平；组织外币兑换业务巩固培训，随时响应宾客需求；调动后勤团队全面支撑一线接待岗位。依托虹桥机场T1航站楼国际航班资源，该酒店涉外客源基础扎实，常年入住率约76%，外籍旅客占比超过20%。
“比赛不仅是比技艺，更是以赛促练，倒逼行业补齐涉外接待短板。”陈金凤表示，酒店接待是城市对外展示的重要窗口。距世赛开幕不足一个月，申城饭店业正把竞赛场上的专业能力转化为实际接待能力，用更精湛的技能、更优质的服务配资平台是否支持查成交，向世界展现“上海服务”的温度、质感与活力。
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